Home > Port

Perusahaan Katering Offshore ALMACO Beberkan Tips Katering Berkualitas di Kapal

Katering kapal harus berkelanjutan sembari tidak boros biaya operasional.
Ilustrasi layanan katering di hotel kapal. Sumber:istimewa
Ilustrasi layanan katering di hotel kapal. Sumber:istimewa

ShippingCargo.co.id, Jakarta – Industri kelautan terus berkembang dengan solusi berkelanjutan di berbagai aspek operasional, meskipun masih banyak pekerjaan yang perlu dilakukan. Dalam area hotel dan katering kapal, manfaat lingkungan dapat dicapai melalui desain cerdas, penghematan energi, air, dan uap, serta pengurangan limbah dan peningkatan daur ulang.

ALMACO berkomitmen untuk memaksimalkan usia peralatan dan mempromosikan keberlanjutan melalui penggunaan bahan yang efisien dan inovasi desain. Dilansir oleh Maritime Executive, kegiatan recycling dan reuse memainkan peran penting dalam konstruksi dan modernisasi kapal. Menggunakan bahan ramah lingkungan dan mendaur ulang material yang telah dihancurkan mendukung tujuan keberlanjutan.

Dengan memperpanjang umur produk dan mempromosikan sirkularitas, ALMACO membantu pemilik kapal mencapai target lingkungan mereka. Pendekatan ini tidak hanya mengurangi limbah tetapi juga menekan penggunaan material yang berlebihan dalam pembangunan kapal.

Solusi kabin modular yang ditawarkan ALMACO meminimalkan limbah, mengurangi kesalahan manusia, dan meningkatkan efisiensi operasional secara keseluruhan. Menggunakan solusi yang sama berulang kali pada kapal atau rangkaian kapal membantu mengurangi limbah material secara signifikan.

Pemeliharaan terencana dan pemantauan kondisi juga menjadi elemen penting untuk memperpanjang masa pakai peralatan dan mencegah kerusakan. Solusi digital ALMACO memungkinkan pemantauan kondisi dan pengelolaan jadwal pemeliharaan dengan efisien. Sistem pemantauan konsumsi seperti GEM (Galley Energy Management System) dan REM (Refrigeration Equipment Monitoring System) membantu mengurangi konsumsi energi dengan memberikan rekomendasi waktu optimal untuk mengoperasikan peralatan.

Selain itu, ALMACO mengadopsi teknologi inovatif seperti solusi pendinginan berbasis CO2 yang ramah lingkungan untuk menggantikan freon yang merusak lingkungan. Konsep pabrik kabin mobile yang dikembangkan ALMACO juga mendukung ekonomi lokal dengan mengurangi emisi karbon dari pengiriman material. Dengan memilih mitra dan pemasok yang memiliki visi keberlanjutan yang sama, ALMACO memastikan standar tinggi dalam setiap aspek operasional. Budaya organisasi yang mendukung keberlanjutan menjadi pondasi dalam menciptakan inovasi dan praktik ramah lingkungan di seluruh lini perusahaan.

× Image